खाद्य सुरक्षा पर व्याख्यान का आयोजन किया गया
सलेमपुर -राजकीय महिला महाविद्यालय सलेमपुर देवरिया में खाद्य सुरक्षा पर व्याख्या राष्ट्रीय सेवा योजना के तत्वाधान में किया गया। जिसके मुख्य अतिथि कृषि विज्ञान केन्द्र मल्हना के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ० रजनीश श्रीवास्तव रहे।
डॉ० रजनीश श्रीवास्तव ने अपने उद्बोधन में कहा कि खाद्य सुरक्षा से तात्पर्य खाद्य पदार्थो की सुनिश्चित आपूर्ति एवं जनसामान्य के लिए भोज्य पदार्थो की उपलब्धता से है पूरे इतिहास में खाद्य सुरक्षा एवं गंभीर चिंता का विषय बना है। आपूर्ति का सीधा अर्थ जनसामान्य के जनसंख्या के अनुसार उपलब्धता होनी चाहिए । लेकिन हमें भोजन के पोषण का भी ध्यान रखना है। छात्राओं एवं महिलाओं में इसकी आपूर्ति आवश्यक है। गर्भवती महिलाओं एवं विकसित हो रहे बच्चों, बच्चियों में इसकी पर्याप्तता आवश्यक है।
विशिष्ट अतिथि के रूप में डॉ० जय सिंह, वैज्ञानिक के0बी0के0 ने कहा कि व्यक्तियों के पास पर्याप्त गुणवत्ता वाला पौष्टिक भोजन प्राप्त करने के लिए आवश्यक संसाधन है। भोजन तक पहुंच कई, भौतिक, सामाजिक और नीति संबंधी कारकों से प्रभावित होती है । मूल्य निर्धारण भी भारत जैसे देश में आवश्यक है।
राष्ट्रीय सेवा योजना के कार्यक्रम अधिकारी डॉ0 योगेन्द्र सिंह ने कहा कि खाद्य सुरक्षा का सीधा अर्थ गुणवत्ता युक्त पौष्टिक भोजन जनमानस तक पहुंचाने से है। इसको आपूत्तिकर्ता और उसकी संसाधन काफी हद तक प्रभावित करते है। समय-2 पर भारत में इसकी आपूर्तिकर्ता पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है।
इस अवसर पर डॉ0 कमला यादव, डॉ0 जनार्दन झा, डॉ० अभिषेक कुमार एवं छात्राओं उपस्थित रही।
