छात्राओं में पोषण की महत्ता विषय पर व्याख्यान आयोजित
सलेमपुर -राजकीय महिला महाविद्यालय सलेमपुर देवरिया में राष्ट्रीय सेवा योजना के अवंतिका इकाई के सप्तदिवसीय विशेष शिविर में आज कृषि विज्ञान केन्द्र महुआबारी देवरिया के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक एवं प्रभारी डॉ० रजनीश श्रीवास्तव का व्याख्यान छात्राओं में पोषण स्तर की महता विषय पर आयोजित हुआ।
इस कार्यक्रम के मुख्य अतिथि के रूप में छात्राओं को वाचन देते हुए प्रभारी डॉ० रजनीश श्रीवास्तव ने कहा कि आज वर्तमान समय में हम बीमारियों से ग्रसित होते जा रहे हैं भोजन में जंक फूड और सफेद वस्तुओं का इस्तेमाल शरीर को बीमार बना रहा है। शरीर को पोषण के नाम पर कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, प्रोटिन, मिनरल्स और फाइबर की आवश्यकता है और इसमे से किसी एक की कमी होती है तो वह शरीर के विकास मे बाधक है।
हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि हरी सब्जी और फलों का इस्तेमाल शरीर को स्वस्थ बनाएगा। 2030 तक भारत में 70 प्रतिशत जनसंख्या शुगर की बीमारी से ग्रस्त हो जायेगे।
हमे आज से ही सावधान और सतर्क रहना है। उन्होने कहा कि सरकार मोटे अनाज के इस्तेमाल पर जोर दे रही है। गेहूँ ने मोटे अनाज को भारतीय व्यंजन से हटा दिया था लेकिन अगर मोटे अनाज जिसमें कोदो, सांवा बजरी इत्यादि का इस्तेमाल होता रहा तो हम बीमारियों से दूर रह सकते है। हमे जीवन को संतुलित बनना है।
महाविद्यालय के प्राचार्य ने भी मोटे अनाज की महत्ता पर प्रकाश डाला और छात्राओं को जागरूकता के द्वारा हर जगह मीलेट के इस्तेमाल करना है। हृदय रोग, शुगर कैल्शियम की कमी को हम दूर कर सकते है।
कार्यक्रम अधिकारी डॉ० योगेन्द्र सिंह ने कहा कि जीवन हमें संतुलित ही जीना चाहिए ,क्योकि हमारे शरीर में जिन चीजों की आवश्कता है वह प्रकृति हमें प्रदान करती है इसी लिए मौसमी फल और मौसमी सब्जियां महत्वपूर्ण है। ।
इस अवसर पर महाविद्यालय के समस्त प्राध्यापक एवं कर्मचारीगण मौजूद रहे।
